Academics
Our Curriculum Overview
A Commitment to Excellence
The Champion School aims at offering all our students a broad and balanced curriculum that provides rewarding and stimulating activities to prepare them for the best social and cultural life.
Front Office
Para peserta akan diberikan wawasan, ketrampilan serta pengalaman praktis terkait dengan operasional kamar di hotel dan disertai dengan sistem VHP hotel serta juga hal-hal yang terkait dengan relasi dan managemen. Bagian ini adalah salah satu departemen penting dalam operasional hotel, karena menjadi garis depan interaksi dengan tamu dan sering kali membentuk kesan pertama tentang kualitas pelayanan hotel. Tujuan Pelatihan Front Office Hotel • Mengembangkan keterampilan komunikasi yang baik dan profesional. • Melatih kemampuan dalam menangani reservasi, check-in, dan check-out tamu. • Membekali peserta dengan keterampilan penggunaan sistem manajemen hotel. • Mengasah kemampuan problem-solving untuk menangani keluhan atau kebutuhan tamu. • Meningkatkan kemampuan menjaga citra hotel melalui pelayanan ramah, efisien, dan berkualitas. Section : • Front Desk Agent • Reservation • Online Travel Agent
Food & Beverage Product
Para peserta akan dibekali wawasan, keterampilan dalam pengolahan dan penyajian makanan dan minuman di industri perhotelan, restoran, atau layanan makanan lainnya. Fokus utamanya adalah pada proses produksi makanan, mulai dari persiapan bahan baku hingga menghasilkan hidangan berkualitas tinggi sesuai dengan standar industri. Tujuan Pelatihan Food and Beverage Product • Mengembangkan keterampilan memasak dan teknik kuliner modern maupun tradisional. • Mengajarkan standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan makanan (food safety). • Meningkatkan kemampuan kreatif dalam menciptakan hidangan yang menarik dan sesuai tren pasar. • Membekali peserta dengan keterampilan manajemen dapur dan pengelolaan bahan baku. • Meningkatkan pemahaman tentang kerja tim di dapur profesional. Section : • Hot Kitchen • Cold Kitchen • Pastry
Food & Beverage Service
Para peserta akan dibekali wawasan dalam pelayanan makanan dan minuman di restoran, hotel, kafe, atau tempat lainnya yang menawarkan layanan ini. Bagian ini adalah wajah dari layanan pelanggan di industri perhotelan dan kuliner, sehingga pelatihan ini sangat penting untuk menciptakan pengalaman pelanggan yang positif. Tujuan Pelatihan Food and Beverage Service • Melatih peserta untuk memberikan pelayanan yang profesional, ramah, dan efisien. • Membekali dengan pengetahuan tentang berbagai jenis layanan makanan dan minuman. • Mengembangkan keterampilan komunikasi dan penanganan tamu. • Mengajarkan standar kebersihan dan keselamatan dalam pelayanan F&B. Section : • Waiter/Waitress • Banquet
Housekeeping
Para peserta akan memahami dan menguasai tugas-tugas di departemen housekeeping, yang bertanggung jawab atas kebersihan, kenyamanan, dan estetika kamar tamu serta area umum hotel. Housekeeping adalah bagian penting dalam menjaga pengalaman tamu yang positif, karena kebersihan hotel sering kali menjadi faktor utama penilaian kualitas layanan. Tujuan Pelatihan Housekeeping Hotel • Membekali peserta dengan keterampilan menjaga kebersihan kamar dan fasilitas hotel sesuai standar. • Mengajarkan teknik dan prosedur tata graha yang efisien dan profesional. • Meningkatkan pemahaman tentang penggunaan alat, bahan pembersih, dan teknologi housekeeping. • Memberikan pelatihan tentang manajemen waktu dan efisiensi kerja. • Mempersiapkan peserta untuk menangani kebutuhan tamu dan memberikan pelayanan terbaik. Section : • Public Area • Room Attendant • Laundry
Accounting
Para peserta akan dibekali dengan keterampilan dan pengetahuan dalam pengelolaan keuangan di industri perhotelan. Departemen akuntansi hotel memiliki peran vital dalam mengelola pendapatan, pengeluaran, dan laporan keuangan untuk memastikan operasional hotel berjalan lancar dan sesuai standar. Tujuan Pelatihan Accounting Hotel • Membekali peserta dengan pemahaman tentang prinsip dasar akuntansi dan section-section di sektor perhotelan. Section • Basic Accounting Hotel (income audit, account receivable, account payable, store, etc)
College Opportunities
